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《料理功夫》玉米排骨湯
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排骨、玉米、胡蘿蔔、鹽、料酒、果醋、義大利麵

作法: 1.排骨洗淨後焯水瀝乾備用

2.玉米切斷,胡蘿蔔洗淨切快 3.先將排骨放在熱鍋中翻炒,放入料酒、果醋繼續翻炒出香味,放入玉米、胡蘿蔔,加入水,蓋上鍋蓋

待水燒開後轉入小火煮

4.大約煮兩個小時直至排骨熟爛,最後放鹽即可

小叮嚀: 玉米排骨湯方便又美味,若是想當正餐,也可煮義大利麵,又是另一道湯麵料理